Sayuran merupakan bahan pangan yang berasal dari tumbuhan yang memiliki kandungan air tinggi, beberapa diantara sayuran tersebut .ada yang dapat dikonsumsi langsung tanpa dimasak, Namun, ada juga yang memerlukan proses pengolahan terlebih dahulu seperti direbus, dikukus untuk memaksimalkan kandungan gizi yang terdapat didalamnya atau untuk menambah cita rasa dari sayuran tersebut. Sayuran merupakan sumber penting dari banyak nutrisi, termasuk didalamnya potasium, asam polat, serat makanan, vitamin A, vitamin E, vitamin C dan antara satu sayuran dengan sayuran lainnya tentu saja memiliki kandungan gizi atau nutrisi yang berbeda. Berikut Adalah 7 Manfaat Mengkonsumsi sayuran. 1.Mencegah dan Mengurangi Stress Berlebih 2.Memperlancar Buang Air Besar 3.Mencegah Penyakit Jantung & Kanker 4.Mempertahankan Berat Badan Seimbang 5.Sumber energi Bagi Tubuh 6.Menjaga Kesehatan Mata 7.Memperkuat Tulang. Sumber:https://salamadian.com/manfaat-sayuran-bagi-tubuh-kesehatan/